Heute präsentiere ich Euch ein leckeres Marokkanisches Rezept. Ich bin immer wieder begeistert wie gut Erdnussbutter in Kombination mit Hähnchen und Chili harmoniert. Die Paprika und Tomaten sorgen für eine Farbexplosion, die das Rezept geschmacklich abrundet.
Zutaten
- 450g Hähncheninnenfilet
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 250g passierte Tomaten
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1-2 rote Paprikas (gewürfelt)
- 3 EL Erdnussbutter
- 2 getrocknete Chillis
- 1 TL Curry
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Die Zubereitung
Was hat dir gefallen?