Camping Rezept - Kichererbsen Salat orientalisch

Kichererbsensalat, Camping rezept

Das Kichererbsen gesund sind dürfte eigentlich kein Geheimnis mehr sein oder doch? Die heilige Benediktinerin Hildegard von Bingen empfahl sie schon gegen Fieber und als leichte Kost. Heutzutage weiß man das die Kichererbsen einen positiven Effekt auf das Verdauungssystem sowie das Herz-Kreislaufsystem haben. Zudem sind sie reich an Vitaminen und Ballaststoffen sodass sie sich optimal für alle gesundheits- und figurbewussten Menschen eignet. 

Zutaten

2 Tassen gekochter Reis

1 Dose Kichererbsen

1 Tasse TK-Erbsen (blanchiert)

1 EL TK-Petersilie

1 EL *Harissa Paste

2 EL Olivenöl

1/2 Zitrone (Saft)

1/2 TL Curry
1/2 TL Curcuma
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Alle Zutaten miteinander mischen und gut durchziehen lassen

Tipp: schmeckt als Hauptmahlzeit oder zu Lammfleisch

 

Mehr Rezepte aus der Campingküche

Salat, Campingrezept
Salat, Campingrezept
Salat, Campingrezept

Mehr Rubriken aus der Campingküche

Grill am Wohnmobil, Camping rezepte
Kochen im Wohnmobil, Camping rezepte
Backen im Wohnmobil, Camping rezepte

Hinterlasse ein Kommentar oder teile das Rezept